UNA CENA PER TRE PERSONE CON POCO PIU' DI 5 EURO

...... e di questi tempi direi che non è proprio niente male........

ho calcolato la spesa di queste due ricette e vi assicuro che per prepararla ho speso pochissimo......oltretutto sono anche ricette molto semplici da preparare e anche molto buone.........

 Carbonara con zucchine

Petto di pollo con carote

Ingredienti:

spaghetti

2 uova

1 cucchiaio di panna

1 zucchina

pancetta affumicata

olio

sale 

pepe

formaggio grattugiato

3 petti di pollo

3 carote

olio

farina

latte

sale

pepe

procedimento:

In una padella far soffriggere la pancetta affumicata nell'olio, tagliare le zucchine a fettine a aggiungerle alla pancetta e cuocere il tutto per 15 minuti (io non ho salato).

In un piatto sbattere le uova con  sale pepe e un cucchiaio di panna.

Cuocere la pasta e quando è al dente saltarla in padella spegnere il fuoco e aggiungere le uova e il formaggio grattugiato mescolare bene.

Servire calda

In una padella con l'olio e il burro far appassire la cipolla, aggiungere le carote tagliate a fettine salare e cuocere aggiungendo un po' d'acqua se è necessario.

Salare pepare e infarinare i petti di polle e quando le carote sono ormai cotte aggiungere la carne in padella, cuocere per 2 minuti da ambedue i lati e infine versare del latte continuando la cottura per venti minuti.

Servire il petto di pollo con la salsina: ideale anche per i bambini.

Buon week end